El Proyecto Chocolatísimo nace meses después de la idea originaria, provocada por un artículo en El sabor del cerdo agridulce en el que comentaba la proliferación por los restaurantes madrileños de un postre llamado Chocolatísimo. Lo que al principio parecía un postre difícil de ejecutar se ha convertido en un plato que aparece por doquier en las cartas españolas. ¿Será el Chocolatísimo la nueva tarta de queso con frambuesa?
Proyecto Chocolatísimo nace con la intención de recopilar todos los lugares en los que se sirve ese postre, con ese o con otro nombre, documentándolos y comentándolos, para que así cualquier lector pueda escoger el restaurante que le apetezca sabiendo que sirven el Chocolatísimo de tal o cual manera.
¿Un empeño insensato, propio de locos? Anda, claro. Pero mejor se está aquí que delinquiendo.
5 comentarios:
Acabo de descubrir este blog ahora mismo. Qué callado te lo tenías (o yo no me entero).
Casualmente conozco el origen de este postre. El Chocolatísimo fue creado (o eso tengo entendido) en el restaurante Bice, que está en la calle Génova y que tiene mucha solera, aunque ahora sea parte del Grupo Vips (de ahí que lo den en el Gino´s, pero es una versión bastante pesada y empalagosa). Y, a pesar de su elevado precio yo lo he probado (en la próxima quedada interbloguera explicaré el por qué)y es una verdadera delicia. No he probado el de La Finca de Susana pero seguro que tampoco está mal.
Por cierto, si vas a Bice, el Tiramisú es el mejor que he comido en mi vida.
A mi lo que me jode de BICE es que, al fin y al cabo, no es más que un puto GINO'S, vale decir, un puto VIPS, en un sitio más bonito; la camarería es exactamente igual de ineficiente, hace un calor que te mueres y lo que comes es perfectamente estándar.
Pero bueno, se trataba de hablar del Chocolatísimo que (con otras denominaciones) ha pasado también a ser estándar. Al fin y al cabo, al goloso-tipo siempre le mola un buen montón de chocolate, sin más hostias ;-D
Eso de la quedada interblogera, btw, suena atractivo...
La primera quedada interbloguera fue muy divertida, Hans, esperamos que te apuntes a la segunda, cuando consigamos organizarla.
Pedorra.
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